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  鐵皮石斛鮮品簡介
  2014/11/6 9:54:00

鐵皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo又名黑節草,多年生和附生植物,位中華九大仙草之首,唐代開元年間的《道藏》把:鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草并稱為中華九大仙草。石斛屬是蘭科植物中較大的屬,全世界約有1500種,中國有742變種,我國境內分布于浙江地區、安徽西南部(大別山)、福建西部(寧化)、廣西西北部(天峨)、四川、云南東南部(石屏、文山、麻栗坡、西疇)。其中,浙江為鐵皮石斛原產地,生產的鐵皮石斛更“地道”,功效更顯著。

鐵皮石斛功效和作用

鐵皮石斛始載于《神農本草經》并列為上品,為我國傳統名貴藥材之一。《中華人民共和國藥典》2010版記載具有益胃生津,滋陰清熱。用于熱病津傷,口干煩渴,胃陰不足,食少于嘔,病后虛熱不退,陰虛火旺,骨蒸勞熱,目暗不明,筋骨痿軟等功效。

         為何鮮品為上

鐵皮石斛全年均可采收,莖表面鐵綠色或黃綠色,有細深縱紋,新鮮莖以味甘、質重、柔韌、嚼之黏性大、渣極少或無渣者為佳。鮮用者除去根及雜質,洗凈除菌后可直接食用。從中醫角度來看,對于鐵皮石斛以新鮮莖入食、入藥或入膳,更利于人體對有效成分的吸收,效果更加地明顯。

鐵皮石斛鮮品鮮食的六大益處:

1)最大程度的保持了鐵皮石斛的原汁原味;

2)鮮品口感醇厚、其味爽口、食用方便;

3)石斛中富含的石斛多糖等營養物質,更易被人體吸收利用;

4)鮮品為最原始產品,可以幫助消費者增加產品辨識度,達到一目了然、杜絕假貨的作用;

5)石斛經歷再加工過程,會產生精華流失、品質不均、優劣摻雜等諸多問題;另外,鐵皮石斛干品加工費用高達千余元每公斤,鮮品不但保存了優良品質,也節省了加工費用,對消費者來說更具性價比;

6)鮮品絕無色素添加,不經油料拋光,為純天然綠色原始產品。

 



 


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